BASILIC HUILE ESSENTIELLE NATURELLE POUR ALIMENTS

Le produit, huile essentielle naturelle de basilic, est certifié selon les normes internationales, avec une qualité et une origine garanties.

Paramètres:

• Nom international : Basil natural essential oil for food
• Nom botanique : Ocimum basilicum
• Famille de plantes : Lamiaceae
• Pays d'origine : Bulgarie

Propriétés:

• Application : Aliments
• Méthode d'examen : Naturelle
• Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur
• Parties utilisées : Tige
• Type de consistance : Liquide
• Force de l'arôme : Forte
• Type d'arôme : Herbacé doux
• Couleur : Jaune doré

Composition:

• Produit : 100% BIO
• Ingrédients : 100% BIO
• Conservateurs : Sans conservateurs
• Colorants : Sans colorants

Nomenclatures:

• CAS : 8015-73-4, 84775-71-3
• EINECS : 283-900-8
• EC : 616-962-5
• FEMA : 2119
• ID : 1030

Description
Notre huile essentielle naturelle de basilic pour les aliments est obtenue à partir de la plante portant le nom botanique Ocimum basilicum. Le produit porte le nom de Basil natural essential oil for food. L'huile se présente sous la forme d'un liquide jaune doré, dont l'arôme est puissant, herbacé et doux. L'arôme provient des composés volatils que la plante dépose dans ses poils glandulaires, situés sur les feuilles et les tiges de la tige aérienne elle-même. La tige transmet au liquide sa teinte jaune doré, car c'est elle qui est soumise à l'extraction. La teinte est obtenue après la distillation à la vapeur de la tige récoltée en Bulgarie. Les plantations bulgares sont entretenues selon des méthodes naturelles et fournissent une matière première d'origine végétale pure. La famille botanique Lamiaceae compte la plante fournissant cette matière première parmi ses nombreuses herbes, qui accumulent des huiles essentielles aromatiques dans les poils glandulaires de leurs organes aériens. La famille englobe de nombreuses espèces cultivées, tandis que l'espèce elle-même est annuelle et possède une aire de répartition naturelle allant de l'Asie tropicale au nord de l'Australie. Cette aire se trouve loin des champs bulgares, où la culture se déroule dans des conditions naturelles. La culture naturelle détermine la pureté de la matière végétale, de sorte que seules les substances de l'herbe récoltée elle-même entrent dans la composition de l'huile finie. Aucun conservateur n'est ajouté à l'huile. Les colorants sont également absents du liquide. La distillation transfère uniquement les molécules volatiles, si bien que la senteur de l'huile conserve sa pureté et suit entièrement le caractère de la matière première herbacée. Le profil du basilic bulgare préserve la puissance de la senteur herbacée et douce. Le liquide fini reste homogène et conserve son contenu entièrement naturel.

Application
L'huile essentielle de basilic, obtenue par distillation à la vapeur des tiges d'Ocimum Basilicum, est utilisée en cuisine comme aromatisant à l'arôme intense, herbacé et doux. Elle se dose en quantités minimes en raison de la puissance de son arôme, et son ajout aux sauces, soupes, marinades et vinaigrettes apporte une note herbacée caractéristique. Elle convient pour aromatiser les plats de pâtes, de riz et de pommes de terre, ainsi que l'huile d'olive et d'autres matières grasses végétales lors de la préparation d'huiles aux herbes, de vinaigres et de pesto. La viande, le poisson, les œufs et les légumes gagnent en fraîcheur lorsqu'ils sont associés à cette huile, tandis qu'elle apporte une délicate saveur herbacée aux produits de boulangerie et aux préparations salées à base de pâte. Les soupes crémeuses et les ragoûts gagnent en profondeur gustative, et les mélanges d'épices, les glaçages et les sauces piquantes bénéficient de son arôme. Elle sert également à aromatiser les boissons, les thés et les smoothies, ainsi que les entrées gastronomiques, notamment les bruschettas et les associations froides ou chaudes de légumes et d'herbes. L'arôme étant concentré, il est recommandé d'ajouter l'huile aux aliments en fin de cuisson afin de préserver les composés aromatiques volatils. Elle est également utilisée avec succès dans les produits à teneur réduite en sel, où elle renforce la perception naturelle des saveurs sans nécessiter d'assaisonnements supplémentaires.

Stockage

Conservez l'huile essentielle naturelle de basilic dans un endroit sombre, frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Maintenez une température de +5°C à +20°C pour prévenir l'oxydation et les modifications de la qualité. Après ouverture, limitez la quantité d'air dans l'emballage et, lorsque le contenu diminue, transvasez le reste dans un flacon plus petit, propre et sec. Utilisez uniquement des flacons en aluminium ou en verre pour les produits alimentaires, de préférence en verre foncé, qui protègent de la lumière l'huile essentielle pour aliments. Refermez hermétiquement après chaque utilisation afin d'empêcher l'air et l'humidité de pénétrer. Le respect de ces conditions préserve la qualité et la sécurité du produit plus longtemps.

Attention !!!

Veuillez utiliser l'huile essentielle naturelle de basilic pour l'industrie agroalimentaire conformément aux instructions et prendre connaissance des recommandations de sécurité. Évitez le contact avec les yeux et les muqueuses et, en cas de contact, rincez soigneusement à l'eau. Cessez l'utilisation si des symptômes allergiques, une rougeur ou une irritation apparaissent. Il est recommandé d'effectuer un test d'allergie avec l'huile essentielle de basilic avant utilisation.